Дрожжевое тесто для пиццы

2018-02-07

В семье неаполитанца Франческо д`Элиа профессия пиццайоло передается из поколения в поколение. Маэстро, в данное время работающий в ресторане “Пицца Нуова” в Праге, действительно знает о пицце все! Предлагаем вам узнать тонкости приготовления дрожжевого теста для пиццы, что называется, из первых рук.

Ингредиенты

  • 700 г. муки высшего сорта (итальянских сортов) или муки среднего помола (см. начало главы) + немного для посыпки рабочей поверхности
  • 85 г. свежих дрожжей
  • щепотка сахара для опары

Пошаговое руководство

No Steps Found !

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *